Употребление соевого белка поможет печени

Учёные из Иллинойского университета опытным путем доказали, что соевый белок может снижать накопление жиров и уровень содержания триглицеридов в печени людей, страдающих от ожирения.
«Почти одна треть взрослых американцев страдают от жирового гепатоза. При этом у многих из них симптомы болезни не проявляются. Ожирение – это основной фактор, повышающий риск развития жирового гепатоза – болезни, развитие которой приводит к печёночной недостаточности», – цитирует доцента кафедры трофологии и питания человека Иллинойского университета Хонг Чен портал «Новости нанотехнологий и нанобизнеса».
Употребление же в пищу соевого белка в составе таких продуктов, как соевый творог и йогурт способствует улучшению работы наполненной жирами печени. По результатам проведенного с двумя группами крыс эксперимента выяснилось, что при таком рационе у крыс с экспериментальным ожирением наблюдалось двадцатипроцентное снижение уровня содержания триглицеридов и общего содержания жиров в печени.

Мы в популярных социальных сетях