В Иркутске определили лучшего повара детского питания

Иркутск, НИА-Байкал – Конкурс профессионального мастерства «Повар детского питания – 2026» состоялся в Иркутске.

Мероприятие было организовано «Комбинатом питания Иркутска» в честь Дня повара, который отмечали в России 20 октября.

«Поздравляю вас с Международным днем повара! Ваш вклад в развитие города, в систему образования и укрепление здоровья наших детей неоценим. Мы гордимся нашим «Комбинатом питания»: он не стоит на месте и постоянно развивается. Обновляется ассортимент продуктов, в школьных столовых появляются полезные новинки. Все – для здоровья детей», – обратилась к собравшимся первый заместитель мэра Светлана Колотовкина.

За звание лучших боролись 11 поваров из образовательных учреждений города:

Лилия Палевич – шеф-повар детского сада №84,

Ангелина Бирючева – повар детского сада №188,

Юлия Литвинцева – повар детского сада №159,

Людмила Ёшина – повар гимназии №44,

Ольга Измайлова – повар детского сада №82,

Аркадий Попов – заведующий производством школы №15,

Марина Зотова – повар школы №67,

Татьяна Кудашева – повар школы №37,

Виктория Ильина – заведующая производством школы №21,

Надежда Каурова – заведующая производством школы №64,

Наталья Хамашкеева – повар школы №55.

Первым этапом конкурса стала «Визитная карточка». Участники рассказывали о себе, о своих достижениях, о том, почему любят свою профессию. Они пели, читали стихи и даже рэп.

Следующий этап – «Домашнее задание». Поварам нужно было заранее приготовить блюдо из мяса, птицы или рыбы в оригинальном исполнении. Конкурсанты представили несколько видов рулетов, фаршированную семгу, гуляш, телячьи щечки и другое.

«Я первый раз участвую в таком конкурсе. Хотела показать себя и посмотреть на других. Приготовила свое любимое блюдо – куриные рулетики с булгуром», – рассказала повар детского сада №188 Ангелина Бирючева.

Завершающим этапом стало приготовление блюд на сцене. О том, что предстоит создать, повара узнали в самый последний момент: им выдали пакеты с разными наборами продуктов и дали на готовку 20 минут. Все участники справились с поставленной задачей, сообщает пресс-служба администрации Иркутска.

Члены жюри оценивали вкус, внешний вид, подачу блюд и соблюдение технологии приготовления. По итогам конкурса звания «Повар детского питания – 2026» удостоена заведующая производством школы №64 Надежда Каурова. На втором месте – повар детского сада №188 Ангелина Бирючева, на третьем – повар детского сада №82 Ольга Измайлова. Их наградили грамотами и подарками.

Мы в популярных социальных сетях