29.03.2024
°C
4
$ 92.26
€ 99.71

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать красную икру на новогодний стол

НИА-Байкал

Роспотребнадзор в преддверии Нового года опубликовал перечень рекомендаций, которые следует учитывать при покупке красной икры. Специалисты советуют не приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли, а также ту икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин, запрещенный в РФ консервант).
Кроме того, следует внимательно изучать этикетку продукта: на ней должно быть указано название рыбы, из которой изъята икра, дата изготовления и фасовки продукта. Маркировка жестяной банки должна содержать слово «икра» номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
Опознать искусственную икру можно и по ее внешнему виду: натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, в то время как оболочка искусственных икринок более жесткая. При погружении в горячую воду натуральная икра немного белеет и опускается на дно, а искусственная растворяется, окрашивая воду, отмечает ТАСС.


Подписывайтесь на наш канал в telegram.

Мы в популярных социальных сетях