Белые грибы помогут бороться со старением

Ученые из Университета штата Пенсильвания выяснили, что в белых грибах в оптимальном соотношении содержатся два антиоксиданта, которые могут помочь в борьбе со старением человеческого организма.
Эти вещества – эрготионеин и глутатион – содержатся во многих видах съедобных грибов, но именно белые грибы являются самым высоким источником.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и таким образом препятствуют старению организма, сообщает «Полит.ру».
Отметим, также в белом грибе обнаружены вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения.

Мы в популярных социальных сетях