Из-за сахарозменителей человек ест больше сладкого

Ученые из Медицинской школы при Йельском Университете выяснили, что употребление низкокалорийных сахарозаменителей приводит к тому, что человек начинает есть больше сладостей в состоянии голода или нервного истощения.
Дело в том, что при использовании подсластителей люди пытаются обмануть свой мозг, который затем «отыгрывается», заставляя поглощать огромное количество сладостей в стрессовых ситуациях.
Свою теорию специалисты проверили, проведя серию экспериментов на мышах с использованием искусственных подсластителей и сахара, а также поведенческих тестов. «Когда голодным мышам, с низким уровнем сахара в крови, предлагался выбор между искусственными подсластителями и сахаром, они чаще всего переключались на сахар, а интерес к сахарозаменителям значительно снижался, даже если они на вкус были значительно слаще сахара», — цитирует автора исследования профессора Аражо РИА Новости.
Кроме того, не стоит забывать, что в большом количестве такие подсластители как ксилит и сорбит обладают мощным желчегонным и послабляющим действием.

Мы в популярных социальных сетях