Американские ученые хотят превратить людей в бобров

Американские биоинженеры разработали технологию получения из древесины пищевого крахмала в промышленных масштабах.
Для получения крахмала авторы предлагают использовать отходы деревообрабатывающих производств и два набора ферментов, которые вырабатывают генетически модифицированные бактерии: по расчетам специалистов, из 200 килограммов целлюлозы будет возможно получать до 20 килограммов крахмала, который обеспечит человека углеводами на 80 дней, пишет Lenta.ru.
При наличии 100 миллиардов тонн целлюлозы ежегодно, авторы статьи считают возможным получать до 4,5 миллиардов тонн крахмала, что обеспечит едой до 30% населения, которое будет населять планету к 2050 году.
Отметим, человек использовал древесину на протяжении тысячелетий для многих целей, в первую очередь в качестве топлива, а также в качестве строительного материала, для изготовления инструментов, оружия, мебели, тары, произведений искусства, бумаги, жилищ. Однако в качестве еды до сегодняшнего дня древесина не использовалась.

Мы в популярных социальных сетях