Яичный желток – причина атеросклероза

Доктор Дэвид Спенс из Университета Западного Онтарио заявил, что яичный желток очень опасен и может привести к атеросклерозу почти с такой же вероятностью, как сигареты.
Согласно исследованию, в котором приняли участие 1231 человека (средний возраст 61,5 год), оказалось, что потребление минимум трех желтков в неделю значительно расширяет зону поражения сонной артерии холестериновыми бляшками. Примечательно, что данный эффект не зависит от пола человека, показателей холестерина, давления, веса, наличия диабета, пишет портал «Med-Daily — Медицинские новости».
Однако не стоит забывать, что, помимо жиров и холестирина, желток содержит и полезные питательные вещества – в среднем 16 % белка, 11 % фосфолипидов и 3 % минеральных веществ.

Мы в популярных социальных сетях